J. Agric. Food Chem. 北京工商大学
    发布时间: 2022-02-11 15:00    

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本文为综述性文章,主题是“The role of the microbiome in mediating the health effects of dietary components(人体微生物群在调节膳食成分对健康影响中的作用)”。观点包括:1)膳食成分可以介导口腔和肠道微生物群对人体健康产生有益或有害影响;2)膳食成分可调控口腔或肠道中微生物群落整体组成发挥作用;2)膳食成分可靶向对微生物种属水平进行调节从而影响人体健康;3) 膳食成分 经口腔或肠道中微生物代谢后产生对人体有作用的微生物代谢产物。



https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.9b08231