通过脂肪酶和二氧化硅纳米粒子自组装形成中空的胶体囊，实现了无化学交联的载酶过程。并且将载酶胶体囊运用于Pickering乳液界面生物催化。创新点在于对酶的高包封率和使用过程中低的传质阻力。

https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2021/gc/d0gc02999h#!divAbstract